PRIMI PIATTI - gnocchetti alla crema di piselli e prosciutto

Scusate l'assenza ma in questo periodo le idee su cosa cucinare sono veramente scarse, con questo caldo tremendo è difficile far mangiare i bimbi.
Stesera faro' questa semplice ricetta :-)

Ingredienti:
Piselli, si possono usare i freschi o i surgelati
brodo vegetale
gnocchetti
uno scalogno
prosciutto cotto a dadini
sale
parmigiano
olio EVO






preparare i piselli facendo soffriggere con un po' di olio lo scalogno lasciatelo pure intero, aggiungere il brodo e completare la cottura dei piselli, regolare di sale, una volta cotti metterne da parte un po' il resto frullarli nel mixer aggiungendo un filo d'olio e un paio di cucchiai di parmigiano. Nel frattempo cuocere i gnocchetti aggiungerli alla crema e mantecare con un po' di parmigiano, aggiungere poi i piselli interi e il prosicutto a dadini.