Ingredienti:
Tagliatelle paglia e fieno
carne trita di manzo o vitello
carota
cipolla
costa di sedano
porro
brodo vegetale o di manzo
philadelphia o caprino
Olio EVO
vino bianco
sale pepe una foglia di alloro
un pizzichino di peperoncino (ho scoperto che i nani adorano)
sminuzzare le verdure (io uso il mixer ) far scaldare un po' di olio EVO in una padella aggiungere il trito di verdure e il peperoncino (poco è ) e far rosolare un paio di minuti il soffrittino, alzare la fiamma al massimo e aggiungere la carne, farla rosolare, sfumare con il vino bianco, regolare di sale pepe, aggiungere la foglia di alloro e quando il vino è evaporato aggiungere un paio di mestoli di brodo caldo e proseguire la cottura, aggiungere brodo per non far ascigare troppo il ragù cuocere per circa 15/20 minuti. Nel frattempo lessate le tagliatelle una volta cotte aggiungerle al ragù mantecando con dei fiocchetti di philadelphia o caprino che si scioglieranno, a piacere si può aggiungere anche un pochino di parmigiano a fine cottura !
Scusami se ti scrivo un commento non pertinente con le tue ricette e il tuo blog, ma ho letto sul forum di google che hai avuto qualche giorno fa un problema relativo alla disattivazione dell'account google.
RispondiEliminaHo lo stesso problema e vorrei chiederti come hai risolto.
Mentre creavo un canale youtube ho sbagliato nell'inserire l'anno di nascita e ho cliccato sull'anno in corso, 2011. Questo ha fatto sì che risultassi una minore.
Per questo motivo mi hanno disabilitato anche il blog e l'account che avevo su google, e sul quale mi occupavo di cosmetica.
Ci sono alcune aziende cosmetiche che aspettano mie recensioni sul blog e farò una pessima figura...
Puoi per favore spiegarmi via mail come hai risolto il problema con il tuo blog?
Te ne sarei molto grata...
blablush@hotmail.it